CUISINE PARTAGEE ET ENJEUX DEMOCRATIQUES Présentiel

• Animateurs, éducateurs, travaillant sur le thème de l'alimentation avec des jeunes et/ou des familles.
• Directeur·ices ou responsables de structures/services d'action sociale intéressé·es par l'impact de leurs dispositifs liés à l'alimentation.
• Conseillers en économie sociale et famille accompagnant des groupes sur l'alimentation.
• Bénévoles et/ou salarié·es d'associations engagé·es sur les questions de démocratie alimentaire
• Collectifs, porteurs de projet en lien avec des pratiques et des espaces de cuisine partagée
• Tiers-lieux nourriciers ou avec un axe fort sur l'alimentation pour tou·te·s.
• Elus, chargé·es de mission intéressé·es par l'évolution ou la mise en place de politiques publiques incluant les habitants sur des actions concrètes et mutualisées.

⭐️ Etre disposé.e à la coopération, en apportant des exemples et de la ressource concrète (documents, photos, support audio ou vidéo) venant de leur contexte propre.

⭐️ Etre motivé.e à faire et à passer à l'action.

• Favoriser les usages et pratiques démocratiques en cuisine partagée/mutualisée.
• Faciliter l'engagement et l'autonomie des publics/des acteurs (usagers, habitants, bénéficiaires, bénévoles, fournisseurs, associations...)

• Identifier et comprendre la diversité des moyens/champs d'actions possibles en faveur de la démocratie alimentaire.
• Développer sa culture démocratique dans le champ de l'alimentation.
• Analyser ses représentations, fonctionnements, objectifs et postures pour les ajuster aux enjeux démocratiques.
• Acquérir des outils concrets pour transformer ses pratiques professionnelles.
• Créer les conditions d'une appropriation ou la co-construction d'un lieu, de pratiques partagé·es par ses différents utilisateurs.

Livret de suivi pédagogique

 Evaluation critériée de la production de fin de formation

⌛ DEROULE

Temps préalable : Etablir ensemble « l'état du stock ».

En intra : il s'agit d'un temps de glanage et d'exploration fait de visite(s), d'entretiens, d'études de vos documents/outils, qui permet d'affiner la formation au regard de la réalité effective de votre projet / de vos pratiques et d'établir une sorte de photographie-diagnostic de « là d'où l'on part ».

1 jour.

En inter : il s'agit d'un questionnaire de positionnement et de contributions (mise en commun d'une action/situation pratique et des documents afférents) pour nourrir la formation des contextes et ressources propres à chaque structure.

Journée 1 : Elaboration du bouillon commun

Tour de table, jeu d'interconnaissance et mise en place du cadre de travail.

Mise en situation : expérimentation d'une pratique démocratique en cuisine partagée.

Temps de discussion collaborative sur les enjeux démocratiques.

Les différents formats et dispositifs d'actions (atelier de cuisine, cuisine partagée, magasins et points de vente, chèques alimentaires et caisses communes…)

Acteurs et objectifs, faire le lien avec les pratiques démocratiques.

Temps individuel sur le livret de suivi pédagogique

Journée 2 : Les temps de pratiques démocratiques

Jeu de cohésion.

Temps et ambition démocratique : entre repères, rythme et durée.

A quels moments, sur quels temps de nos pratiques, peut-on faire avancer le curseur démocratique ? (approvisionnement/achats, process, gouvernance...)

Mise en situation / Expérimentation sur des activités/actions concrètes et des usages ordinaires.

Temps individuel sur le livret de suivi pédagogique

Journée 3 : Les espaces de pratiques démocratiques

Jeu de cohésion.

Espace et ambition démocratique : entre lieu(x), place(s) et territoire.

A quels endroits, sur quels espaces de nos pratiques, peut-on faire avancer le curseur démocratique ? (aménagement, équipements, communication/affichage, réseaux de territoire...)

Mise en situation / Expérimentation sur des activités/actions concrètes et des usages ordinaires.

Temps individuel sur le livret de suivi pédagogique

Journée 4 : Réalisation et dégustation des projets

Jeu de cohésion.

Travail en sous-groupes sur des productions.

Présentation et échanges collectifs sur les productions.

Bilan de la formation

L'organisation temporelle peut varier selon les situations : 

4 journées consécutives  OU  journée 1 et 2 consécutives + journée 3 et 4 consécutives  OU  Journée 1 + journée 2 et 3 + journée 4  OU les 4 jours étalées dans le temps.

🌈 CONDITIONS MATERIELLES

Lieu : dans une salle

• avec possibilité de mettre les chaises en cercle,
• disposant d'un espace suffisant (même salle, autre salle, extérieur selon la saison) avec des tables mobiles pour les mises en situation, les temps éventuels de cuisine (cuisine équipée ou espace avec prises) et le travail de en sous-groupes.

Repas : tirés du sac ou en mode auberge espagnole

Supports : les impressions seront effectuées par le client en cas de formation intra.

💰 TARIFS

En cas de formation intra, le tarif est fixé sur devis à partir de 7000 euros net de taxe pour 4 jours de formation + 1 jour d'exploration préalable.

En cas de formation inter (regroupant différents publics), le tarif dépend de votre situation

Labellisée Qualiopi, cette formation est donc éligible à des financements par votre OPCO ou France Travail.

•  Vous êtes salarié·e, micro-entrepreneur·e ; indépendant·e; demandeur·euse d'emploi avec une prise en charge OPCO ou France Travail : à partir de 1200 € net de taxe. 
• Vous n'avez pas de droits à la formation et vous venez au titre d'une activité ou d'une structure qui finance la formation : à partir de 700 € net de taxe.

⭐️ Le tarif de la formation comprend :

• Le cadrage préalable pour cerner le besoin dans votre demande et les termes de notre collaboration (intra) / pour répondre à vos interrogations et nous assurer de la concordance entre vos attentes/réalités professionnelles et l'offre de formation ;
• La location d'une salle de formation adaptée (formation inter) ;
• Une contribution en nature aux pauses gourmandes pour nourrir l'énergie et les échanges informels.

La pédagogie crée les conditions d'un engagement des participant.es en modélisant  la démarche : apprendre en faisant ensemble ; la formation devient ce que les participant.es en font, en fonction de leur implication. Cette pédagogie active place l'expérimentation commune au cœur de sa dynamique collective.

Afin de garantir une place ajustée à toutes et tous, le nombre de participante.s se situe entre 8 et 12 personnes.

Chaque journée articule différents temps :

• Des pratiques concrètes (étude de cas/mise en situation, expérimentation), selon le principe qu'il faut faire soi-même (le vivre) pour amener d'autres à faire
• Des temps d'échanges co-apprenants pour vivre les dynamiques de coopération
• Des apports théoriques, enrichis des pratiques partagées

Les temps d'activités alternent des moments en plénière, du travail en sous-groupe et des temps individuels.

La formatrice accompagne le cheminement de la recherche collaborative en posant un cadre bienveillant appuyé sur une construction de savoirs communs